Le Château Latour est un prestigieux domaine viticole français qui a été intégré au classement officiel des grands crus du Médoc de 1855 en tant que 1er Grand Cru Classé, en appellation Pauillac.

Le Château Latour doit son nom à la tour fortifiée présente sur ses terres, datant de 1331. Propriétaire depuis 1993, François Pinault a redressé le vin pour en faire l’un des fleurons de l’appellation Pauillac.
Ce cru est au sommet absolu de la hiérarchie bordelaise. Il continue à se montrer d’une régularité sans faille depuis plusieurs décennies. Difficile de prendre Latour en défaut, y compris dans les petits millésimes. Il représente l’essence même du grand pauillac : plein, riche et complet, développant avec l’âge un bouquet complexe et racé. Doté d’un outil technique ultramoderne, le domaine recourt aussi à la tradition, notamment pour le labour des sols effectué à l’aide de chevaux. Le domaine produit un Second vin, Forts de Latour.
 
Produit à partir de cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot de la région de Pauillac, le Château Latour 2014 est considéré comme l'un des meilleurs vins rouges du monde.  Le millésime 2014 est caractérisé par une robe sombre, un nez complexe de fruits noirs et d'épices, ainsi qu'une bouche puissante et élégante avec des tanins fermes et une longue finale. Ce vin peut être apprécié dès maintenant, mais il a également un grand potentiel de vieillissement.