Le Château Léoville Barton est un prestigieux domaine viticole français qui a été intégré au classement officiel des grands crus du Médoc de 1855 en tant que 2ème Grand Cru Classé, en appellation Saint-Julien.
Voilà maintenant près de 200 ans que la famille Barton, venue d’Irlande, s’est implantée à Saint-Julien, sur une partie de l’ancien vignoble de Léoville, pour y élaborer le vin de Château Léoville-Barton.
Les descendants, Anthony Barton et sa fille Lilian conduisent avec efficacité ce cru qui se distingue comme étant le plus raffiné des trois Léoville.
Hormis un goût évident pour le travail bien fait, le secret de ce succès tient à l’âge élevé de cet ancien vignoble, qui permet d’obtenir des raisins mûrs et concentrés, mais sans jamais chercher à surjouer. Barton enchante par son gras, mais aussi surtout par le côté croquant et juteux de son fruit et le côté velouté de ses tanins.
Les vignes bénéficient d'un climat océanique. Le terroir qu'exploite le domaine Château Léoville Barton est essentiellement composé, dans des quantités plus ou moins grandes et éparses, de graves garonnaises anciennes du Günz, de sables, d'argiles sannoisiennes et de calcaire de Saint-Estèphe.
Le vignoble est conduit par la pratique de la viticulture raisonnée.
Château Léoville Barton 2011 1,5 L
Millésime 2011
Appellation : Saint Julien
Degré d'alcool : 13%
Encépagement global : Cabernet Sauvignon (74%), Merlot (23%), Cabernet Franc (3%)
Superficie moyenne : 50 hectares
Âge moyen des vignes : 40 ans
Production moyenne annuelle : 250 000 bouteilles
Couleur : robe rubis intense
Nez : complexe, aux notes de fruits noirs, et un léger côté boisé
Bouche : fruits rouges, fines épices, tanins soyeux
Service à 16°C, à déguster entre 2021 et 2024, mais avec un potentiel de garde jusqu'à 2031.
A déguster avec une entrecôte grillée, des côtelettes d'agneau, un poulet rôti